Чир (Щокур), с\м, кг.

Белое мясо чира очень жирное, нежное и сочное.  Рыба имеет небольшое количество крупных  костей, аналогично более популярной форели и семге. Благодаря этому его удобно употреблять в пищу практически в любом виде.

Чира особенно полезно употреблять будущим мамам в период беременности, так как содержащиеся в мясе вещества служат «строительным материалом» для мозга младенца.