«Качотта» Классический – сыр козий 45%. /кг
Твердый сыр из козьего молока. Сочетается с мёдом, орехами, сладкими фруктами, белыми итальянскими винами с выдержанным фруктовым вкусом. Подойдет для приготовления пиццы, пасты, ризотто, бутербродов.
Вкус молочный, сладкий. У выдержанных сыров – острый.
Цвет сливочный белый, бледно-желтый.
Текстура кремовая, плотная, эластичная.
Весовой товар. Точная стоимость рассчитывается после взвешивания.
Срок вызревания: 18-25 дней.
Состав:
– Молоко пастеризованное;
– Закваска мезо-термофильная;
– Сычужный фермент;
– Соль;
Наполнение. Бывает разное и зависит от вида сыра.
Сыры из козьего молока — альтернатива, если у вас аллергия на белок коровьего молока.
Упаковка сыра в среднем выходит 180-240 грамм.
«Монтерей Джек» – сыр козий полутвердый /кг
Описание:
Твёрдый сычужный сыр, имеющий необычайно приятный сырный аромат и вкус.
Вкус:
Сыр имеет вкус выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости.
Цвет:
Сыр белого цвета.
Текстура:
Консистенция плотная, ломкая.
Состав:
Молоко цельное козье пастеризованное, уплотнитель кальций хлористый, мезофильная закваска, молокосвертывающий экстракт сычужного фермента животного происхождения, соль поваренная пищевая.
Срок вызревания:
45 дней
Вес: В среднем упаковка выходит на 170 грамм
Весовой товар. Точная стоимость рассчитывается после взвешивания.
«Английский фермерский» – сыр козий 42%./кг
Полутвёрдый сыр из козьего молока. Сочетается с мясом, фруктами и овощами, белыми винами (лучше всего с Совиньонами).
Вкус кислый, сливочный, молочный.
Цвет сливочный белый, желтый.
Текстура плотная, эластичная, с небольшим количеством глазков.
Срок вызревания: от 1 до 6 месяцев.
Состав:
– Молоко пастеризованное;
– Закваска мезофильная;
– Сычужный фермент;
– Соль;
— Наполнение. Бывает разное и зависит от вида сыра.
Сыры из козьего молока — альтернатива, если у вас аллергия на белок коровьего молока.
Упаковка сыра в среднем выходит 170 грамм.
Весовой товар. Точная стоимость рассчитывается после взвешивания.
«ТоБаз» – сыр козий. /кг
Описание:
Мягкий свежий сыр, имеющий необычную добавку в виде смеси сушеного томата и базилика
Вкус:
Сыр сочетает в себе нежный сливочный вкус с выраженным привкусом смеси из томата и базилика
Цвет:
Сыр белого цвета.
Текстура:
Консистенция плотная, ломкая.
Состав:
Молоко цельное козье пастеризованное, соль поваренная пищевая, уплотнитель кальций хлористый, томаты сушеные, базилик сушеный, тмин, чеснок сушеный.
Вес: в среднем упаковка выходить на 180-220 грамм
Весовой товар. Точная стоимость рассчитывается после взвешивания.