сыр из козьевого молока

Твёрдый сыр из козьего молока.
В натертом виде подойдёт для приготовления острого ризотто, фондю, пасты, салатов, супов. Сочетается с белыми сухими винами.

Вкус пикантный, острый.
Цвет бледно-желтый, сливочно-белый.

Текстура плотная, закрытая, ломкая, рассыпчатая.

Срок вызревания: от 3 до 24 месяцев.

Состав:
– Молоко пастеризованное;
– Закваска мезофильная;
– Сычужный фермент;
– Соль гималайская розовая;
– Перец;
– Чеснок.

Вес головки в среднем 70-80 гр.

Стоимость указана за одну головку сыра (штуку) — 350 рублей.

Сыры из козьего молока — альтернатива, если у вас аллергия на белок коровьего молока.